Cilacap, Maspolin.id – Anda termasuk penikmat makan, dan berburu menu baru di hotel-hotel? Atau Anda suka makan bareng-bareng, bersama saudara atau teman atau kolega bisnis Anda? Informasi ini mungkin cocok untuk referensi Anda.
Sebagai salah satu hotel bintang tiga di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah, Favehotel terbilang rajin menampilkan menu-menu baru untuk para pelanggannya.
Seperti pada Jumat (18/10/2019), hotel ini me-launching menu baru yakni gulai bebek dan sambal petai, dengan konsep Mabar (makan bareng).
Dengan konsep ini, menu baru di hotel ini sangat cocok dihidangkan pada saat makan siang atau makan malam.
Makanan di sini sangat unik, gulai bebek ditambah sambal petai. Biasanya, masakan gulai menggunakan daging kambing sebagai bahan dasarnya, tapi di sini ada yang beda yakni gulai bebek.
Daging bebek yang cenderung amis dan keras, di Favehotel justru terasa segar karena direbus dengan api sedang, kemudian dimasak bersama bumbu gulai tradisional hingga meresap sampai ke dalam daging, membuat cita rasa bebek menjadi lembut dan gurih.
Konsep Mabar ini bisa untuk makan bertiga, berlima, bersepuluh, dan seterusnya. Untuk porsinya lumayan banyak, dalam satu paket terdiri dari nasi putih, gulai bebek, tahu tempe, oseng daun pepaya, sambal goreng petai, dan sambal pedas. Bagi yang tidak suka atau menghindari makan daging bebek, boleh diganti dengan tongseng daging sapi.
Chef Budika, chef on duty di Favehotel Cilacap mengatakan, menu Mabar ini menjawab keraguan bahwa makan di hotel sebenarnya tidak mahal. Hanya dengan Rp 165.000 ++ bisa makan bertiga dengan menu nasi putih, gulai bebek, juga bisa dengan tongseng daging sapi, tahu tempe, spesial oseng daun pepaya, sambal petai, dan sambal pedas, plus gratis es teh.
Selain itu, Chef Budika juga ingin memperkenalkan karyanya karena dia chef baru di Favehotel, dan menu makan di Favehotel Cilacap saat ini beda dari yang lain, dan punya ciri khas dibanding hotel lain.
Gulai bebek Favehotel Cilacap memang juara, tapi ada yang unik lagi dan perlu dicoba, yaitu oseng daun pepaya plus teri.
“Oseng daun pepaya kalau dimasak biasanya terasa pahit, tapi dengan teknik memasak yang benar, menjadikan oseng daun pepaya terasa gurih dan lezat,” kata Executive Chef Favehotel Cilacap, Chef Budi.
Salah satu pengunjung Favehotel, Irman mengaku heran dengan cita rasa oseng daun pepaya Favehotel. “Nggak pahit, enak, dan lezat. Apalagi gulai bebeknya, empuk banget. Daging dan tulangnya sekali gigit terpisah,” katanya saat ditemui di Lime Resto and Coffee Shop Favehotel.
Untuk pemesanan bisa langsung di lokasi, Lime Resto and Coffee Shop Lantai 2 Favehotel Cilacap. Buka setiap hari pukul 07.00-22.00 WIB.
Sebagai catatan, menu ini tersedia tidak hanya untuk tamu yang menginap, melainkan yang tidak menginap juga bisa memesan. (Estanto)
