50 Kota, SUMBAR – Maspolin.id|| Polres 50 Kota melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) kembali melakukan pemeriksaan keamanan pangan atau food safety terhadap pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Polres 50 Kota di wilayah Guguk, Senin (5/10/2026).
Kegiatan pemeriksaan yang dilaksanakan sekitar pukul 08.00 WIB tersebut dipimpin PS. Kasi Dokkes Polres 50 Kota Aiptu Anton Mawardi, S.Kep., bersama Brigadir Yogis Prameswara, S.Kep. Pemeriksaan dilakukan sebagai upaya memastikan makanan yang disiapkan untuk para penerima manfaat memenuhi standar kebersihan, keamanan dan kelayakan konsumsi.
Dalam pemeriksaan tersebut, personel Dokkes melakukan pengecekan secara menyeluruh, mulai dari kebersihan dan higienitas lingkungan, persiapan bahan makanan, proses pengolahan hingga tahap penyajian makanan.
Adapun menu Makan Bergizi Gratis untuk anak sekolah pada Senin, 5 Oktober 2026, terdiri dari nasi putih, ayam lodho, sop tahu, tumis sawi wortel serta buah salak.
Dari hasil pemeriksaan, makanan yang disajikan menggunakan wadah dalam kondisi bersih. Petugas penyaji juga telah menggunakan alat pelindung diri (APD) dalam proses penyajian makanan sebagai bagian dari penerapan standar kebersihan dan keamanan pangan.
Selain itu, porsi makanan yang diberikan telah disesuaikan dengan standar kebutuhan gizi, yang mencakup karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran dan buah.
Personel Dokkes juga melakukan tes uji organoleptik terhadap makanan yang disajikan, meliputi pemeriksaan dari aspek rasa, aroma dan kondisi visual makanan. Pemeriksaan tersebut dilakukan sebagai salah satu langkah untuk memastikan makanan dalam kondisi layak dan aman untuk dikonsumsi.
Kapolres 50 Kota AKBP Syaiful Wachid, menyampaikan bahwa pengawasan terhadap pelaksanaan program MBG merupakan bentuk komitmen Polres 50 Kota dalam mendukung program pemerintah sekaligus memastikan makanan yang diterima masyarakat, khususnya anak-anak sekolah, memenuhi aspek keamanan dan kesehatan.
“Program Makan Bergizi Gratis merupakan program yang sangat penting dalam mendukung pemenuhan gizi anak-anak. Karena itu, aspek kebersihan, keamanan dan kualitas makanan harus menjadi perhatian bersama. Polres 50 Kota melalui Dokkes akan terus melakukan monitoring dan pemeriksaan secara berkala untuk memastikan makanan yang disajikan aman dan layak dikonsumsi,” ujar Kapolres 50 Kota.
Kapolres juga menekankan pentingnya konsistensi seluruh pihak dalam menjaga standar kebersihan mulai dari pemilihan dan persiapan bahan, proses memasak hingga makanan sampai kepada penerima manfaat.
“Pengawasan ini bukan hanya sekadar pemeriksaan, tetapi merupakan bentuk tanggung jawab kita bersama untuk memberikan yang terbaik kepada anak-anak. Kami berharap seluruh petugas senantiasa mempertahankan standar kebersihan dan keamanan pangan dalam setiap proses penyelenggaraan MBG,” tambahnya.
Melalui kegiatan tersebut, Polres 50 Kota memastikan pelaksanaan program MBG di SPPG Polres 50 Kota di wilayah Guguk berjalan dengan memperhatikan aspek kebersihan, higienitas dan keamanan pangan. Kegiatan monitoring akan terus dilakukan sebagai bagian dari dukungan Polri terhadap program pemerintah dan upaya memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat.
Humas Polda Sumbar
red/mpl/sc
